Le sel fut historiquement une des grandes richesses de l’île de Ré. Sa fonction de conservation des aliments le rendait indispensable à l’activité économique.

Après avoir été longtemps laissés à l'abandon, les marais sont à nouveau exploités. Le sel connaît un regain d'intérêt de la part des consommateurs.

Aujourd'hui, 80 sauniers de l'île de Ré produisent 2500 tonnes par an en moyenne.

L’Ecomusée du marais salant à Loix propose une découverte de l’art du saunier et des marais salants de l’île.

Maison du marais salant
Route de La Passe
B.P. 21
17111 LOIX-EN-RÉ
Tél. 05 46 29 06 77
Fax 05 46 29 06 77
ecomuseemarais@aol.com
www.marais-salant.com